OFFARII

OFFARII

inter culinarios Veter. servos, ut et Coqui fuêre, magni lurconibus illis aestimati, uti videre est apud Plin. l. 9. c: 17. Val. Max. l. 9. c. 1. Alios, nec non supra. voce Coqui. Neque vero luxui solum, sed et valetudini, non parum hi inserviunt. Uti enim Paedotriba Gymnastae est minister, sic Medici Coquus, Galen. de Valet. tuenda. Ac apud Athenaeum, bonum Coquum debere esse bonum Medicum dicitur l. 7. Quare nec imperitus adsciscendus Coquus est et ubi is haeret, Medici oraculum consulendum. Quae causa, quod videmus de Coquinaria arte et olim Caelium Apitium et Proavorum aetate Paptistam seu Bartholomaeum Platinam, scripsisse: in quibus Auctoribus, quae solum irritamenta gulae sunt, ab iis, quae utilis valetudini tuendae vel recipiendae, probe discernenda, vide Gerh. Ioh. Voss. de Philosophia, c. 10. ubi de quatuor Medicinae famulis, et infra Particularius. Addam saltem, non Medicinae solum, sed et Astronomiae ac Gecmetriae Coquos suos peritos esse voluisse Athenienses, apud quos σεμνὸν ἡ Μαγειρικὴ, venerabilis ars Coquinaria fuit, uti discimus ex Athenaeo l. 4. Nec mirum, cum inter praecipuos Sacrorum ministros etiam Coquum habuerint, uti docet Franc. Rossaeus Archaeologiae Attic. l. 6. c. 2.